Voeding

Vélochef, topgerechten voor wielrenners

Wie kan beter een receptenboek rond voeding voor topsporters samenstellen dan de Sky-kok Henrik Orre.  Samen met Rapha, de Britse producent van kwaliteits-fiets-kledij,  bracht hij een kookboek uit dat zich specifiek richt op de voeding van wielrenners. In dit kookboek, Vélochef genaamd, wordt  een selectie van 80 top recepten gepresenteerd.  De Zweedse kok combineert al jaren zijn passie […]

Zin en onzin van sportdranken

Superbelangrijk voor een wielrenner is dat hij niet mag vergeten te drinken. Bij warm weer maar zeker ook als het koud is moet er gedronken worden. Bij tochten door de bergen is dat dus een heel belangrijk aandachtspunt.   Er vallen drie grote categorieën sportdrank te onderscheiden: Hypotone dranken: Een hypotone drank bevat minder dan […]

Kopje koffie ?

De meningen over de positieve of negatieve effecten van koffie, en dus cafeîne, lopen nogal uiteen. Heel wat studies zijn het erover eens dat cafeïne een prestatiebevorderend effect bij diverse duursporten, zoals lopen, fietsen, langlaufen, roeien en zwemmen.  De inspanning kan langer worden volgehouden bij een zwaardere belasting (en dus hogere snelheid) en de intensiteit van […]