Zoals vele trends, werd dit keto- (of ketogene) dieet geadopteerd vanuit Californië. In zijn strengste vorm komt dit neer op 75 % van zijn energie halen uit gezonde vetten, 20% uit proteïnen en amper 5% uit koolhydraten. Men minimaliseert dus de inname van koolhydraten, waardoor je lichaam zelf ketonen gaat aanmaken als energiebron. Door het […]