Een intensieve workout vraagt veel van je lichaam. Daarom hebben je spieren proteïne nodig van het hoogste niveau. Weiproteïne staat bekend om zijn snelle beschikbaarheid in het lichaam en het hoge aandeel aan essentiële aminozuren. Door deze voordelen is het een ideale proteïne na fysieke inspanningen zoals kracht- of conditietraining. Eiwitbouwstenen zijn belangrijk om het […]
Le Crespeou, een hartige Provençaalse omeletcake
Voor een heerlijke crespeou moet u richting de Ventoux en de Provence trekken. De “crêpe” in het Provençaals (crespèu) is afkomstig uit de Haut Vaucluse. Het is een hartige cake die bestaat uit verschillende omeletten met kruiden en groenten, gestapeld in lagen, die koud gegeten wordt als aperitief of als voorgerecht, al dan niet vergezeld […]
Sportvoeding – Anita Bean
Een praktisch handboek Sport en voeding zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Je mag nog zo hard trainen, zonder de juiste voeding zul je nooit je volledige potentieel bereiken. Maar het is moeilijk om correcte informatie over dit onderwerp te vinden. Hoeveel koolhydraten moet je nu eigenlijk eten? En welke sportsupplementen zijn veilig? In dit handboek […]
Aan tafel… en op de fiets ! Eten tijdens de Tour
Een professioneel renner verorbert tijdens de Tour dagelijks 8000 kcal. Hiermee compenseert hij zijn energieverbruik tijdens een doorsnee-rit. Onwaarschijnlijke cijfers voor sporters zoals jij en ik. Even ter vergelijking eten wij (afhankelijk van ons gewicht) ongeveer 2500 kcal per dag, of méér dan 3 keer minder. Vaste eetpatronen zijn dus uitermate belangrijk om de renners […]
Sportvoedingsmarkt ruilt zuiveleiwitten voor plantaardige eiwitten
Innova Market Insights voorspelt dat de sportvoedingsmarkt met ongeveer acht procent per jaar groeit in waarde, aldus VMT, dé vaktitel voor de foodprofessional. Wereldwijd komt dit in 2021 tot een markt van meer dan zeventien miljard dollar. De voedingsmiddelenindustrie schuift wei en andere zuiveleiwitten aan de kant en grijpt steeds meer naar plantaardige eiwitten. Meer […]
High5 Energierepen, hoog energiegehalte & 98% vetvrij
Deze sportreep vol koolhydraten is voor 98% vetvrij. Op basis van veel wetenschappelijk onderzoek hebben High5 Energy Bars een perfecte samenstelling van enkel- en meervoudige koolhydraten. Hierdoor wordt het lichaam snel, maximaal en langdurig van energie voorzien tijdens uw inspanning. Deze repen zijn gemaakt uit vers fruit (58%) en meervoudige, voedingsrijke granen (22%). Ze worden […]
Wielrenners Team Jumbo-Visma begeleid door Jumbo Foodcoach app
Jumbo testte reeds zijn voedingsapp Foodcoach bij spelers van PSV. Na een pilot met de A-selectie, gingen de twee partijen een 3-jarige samenwerking aan waarbij de hele club de app gebruikt. Ook de wielerploeg van Team Jumbo-Visma gaat nu gebruik maken van de Jumbo Foodcoach, in nauwe samenwerking met de medische staf van Team Jumbo-Visma […]