Wie kan beter een receptenboek rond voeding voor topsporters samenstellen dan de Sky-kok Henrik Orre. Samen met Rapha, de Britse producent van kwaliteits-fiets-kledij, bracht hij een kookboek uit dat zich specifiek richt op de voeding van wielrenners. In dit kookboek, Vélochef genaamd, wordt een selectie van 80 top recepten gepresenteerd. De Zweedse kok combineert al jaren zijn passie voor koken met zijn passie voor wielrennen.
¨Vélochef is the culmination of several years cooking for the world’s best cyclists and is filled with tried-and-tested food optimal for performance and recovery.¨
Het boek neemt tevens een kijkje in de keuken van een aantal bekende renners, zoals Richie Porte, Emma Johanssen en Edvald Boasson Hagen, de foto’s zijn schitterend.
Bron Rapha.
