Fietsen in de Alpen

Vélochef is een uniek kookboek dat wielrennen en culinaire kunst samenbrengt. Geschreven door Henrik Orre, voormalig chef-kok van het Team Sky wielerteam, combineert dit boek gastronomische gerechten met praktische voedingsstrategieën voor zowel professionele atleten als enthousiaste amateurfietsers.

Het boek bevat 80 recepten, ontworpen om te voldoen aan de voedingsbehoeften van fietsers tijdens training, wedstrijden en herstel. De gerechten zijn niet alleen voedzaam maar ook verfijnd, waardoor ze perfect passen bij iedereen die van wielrennen én lekker eten houdt. Orre deelt bovendien zijn persoonlijke tips over het plannen van maaltijden en het voorbereiden van voeding voor lange ritten.

Wat maakt Vélochef bijzonder?

• Gastronomie en Sportvoeding Gecombineerd: Orre slaat een brug tussen topsport en hoogstaande culinaire kunst, wat dit boek uniek maakt in zijn genre.
• Praktisch en Inspirerend: Recepten zijn makkelijk te volgen en specifiek afgestemd op de behoeften van actieve fietsers.
• Professionele Achtergrond: Als voormalig chef-kok van een wereldkampioenenteam biedt Orre inzichten die alleen een insider kan delen.
• Focus op Gezonde Prestaties: De recepten zijn gericht op balans en herstel, zodat je maximaal kunt presteren zonder concessies te doen aan smaak.
• Geschikt voor Alle Liefhebbers: Zowel wielerfanaten als foodies zullen genieten van de combinatie van sportvoeding en verfijnde gerechten.

Het boek neemt tevens een kijkje in de keuken van een aantal bekende renners, zoals Richie Porte, Emma Johanssen en Edvald Boasson Hagen, de foto’s zijn schitterend.

Met Vélochef ontdek je hoe voeding niet alleen een noodzakelijke brandstof is, maar ook een essentieel onderdeel van je wielerervaring. Een culinaire traktatie voor jezelf of een perfect cadeau voor de fietsliefhebber in je leven.

Bron Rapha.

Reviews

“Een must-have voor elke wielerfanaat die ook van lekker eten houdt. De recepten zijn verrassend toegankelijk en geven je echt een boost voor je ritten!”
— Cycling Weekly Review

“Het perfecte cadeau voor fietsers met een passie voor koken. Henrik Orre weet voeding en prestaties op een unieke manier te combineren.”
— Thomas, gepassioneerd wielrenner

“Vélochef maakt het makkelijk om gezond en lekker te eten, zelfs tijdens intensieve trainingsperioden. Inspirerend en praktisch!”
— Linda, voedingsdeskundige